食品破棄の記事一覧

15877192_172929693188759_6641046396361244672_n 食の知識

“フードロス”を減らすため、飲食店ができること - 注目の「ドギーバック活動」とは?

食べられるのに捨てられる食品、“フードロス”。年間約150万トンが外食産業から発生、さらにその半数にあたる約80万トンが“食べ残し”によるものだと考えられているそうです。そのような中、最近話題になってきているのが「ドギーバック」というもの。皆さんご存知でしょうか?...