カレーの記事一覧

82b67ac89b9dec0b9c54bc4acbfc4267_s 飲食のアイディア

現代のカレー繁盛店に学ぶ、メニュー名の考え方とは? - 大切なのは「料理のストーリー」を表現すること!

最近のカレー繁盛店は店名を文章にするのがトレンドとのこと!提供する料理のストーリーを文章型の店名として打ち出すことによって、どんな料理がでてくるのかお客さんの想像力を刺激するのがポイントだそうです。このテクニック、あらゆる業態のメニュー名の付け方にも応用できますよ!...