転職・人事・開業の記事一覧

IMG_3105 仕事のノウハウ

素晴らしい接客は、確かな“技術” - 全国大会を取材!審査基準は、また逢いたい。

お店の顔である、サービススタッフ。その道のプロになった人の背景には、多大な努力と知識、経験が必ずあります。そして積み重ねられてきたそれらは、かけがえのない確かな“技術”なのです。2017年3月15日、その技術を競いあう『第12回S1サーバーグランプリ全国大会』がメルパルク東京にて開催されました。...

c35802cace808d3c4e377f6f74f1622c_s 転職・人事・開業

【飲食業の転職】活躍する人、辞める人の分かれ道 - 元ヘッドハンターが伝える“決断のポイント”

深刻な人材不足といわれている飲食業界。他業界に比べて転職しやすくなっていますが、キャリアアップを目指すためには転職先を吟味し、長く経験を積める環境を手にすることが大切になります。今回は、元飲食業界専門ヘッドハンターである筆者の転職支援経験をふまえ、“転職先の決断ポイント”をお伝えいたします。...

  • 152
  • 1
  • 0
d11390-11-104031-2 転職・人事・開業

貴重な戦力になる!外国人スタッフの採用・育て方 - 気を付けるべき3つのこと!

深刻な人材不足問題を抱えている飲食業界。問題解決の重要な糸口のひとつになるのが、外国人スタッフの採用です。 そこで今回のテーマは、「お店の戦力になる外国人スタッフの育成方法」について。 株式会社ジェネックスソリューションズの高橋勇人代表にお話を伺いしました。...

  • 141
  • 12
  • 0
49565_lkacdtayca 転職・人事・開業

飲食のクラウドファンディング - 成功事例に共通するお店づくりのポイントとは?

近年、よく耳にするようになった“クラウドファンディング”。飲食業界でもこのクラウドファンディングを利用することが珍しくなくなってきました。今回は、クラウドファンディングによって見事お店をオープンするに至った成功事例をご紹介するとともに、その共通点について探ります。...

img_109703_1 転職・人事・開業

飲食の社内コンテスト、各社で開催! - 期待できる3つの効果と注意点

皆さんのお店や会社では、サービスや料理などでスタッフ同士が競いあう社内コンテストが開催されたことはありますでしょうか? この夏もさまざまな会社で、飲食の社内コンテストが開催されています。 今回は各社のコンテストの様子、そしてコンテスト開催に期待できること、注意点をまとめました。...

77f7fc037f6203d76f7923cdcc2bc277_s 転職・人事・開業

求人広告の見極めポイント【飲食の転職】 - 社会保険「あり」と「完備」の違いとは?

転職をお考えの際にチェックする求人広告。 しかしながら、記載されているものを読んで自分が想像した条件とは違っていることに、転職した後で気づくケースも少なくありません。今回は、求人広告の見極めポイントのひとつである、社会保険についてまとめました。...

598fbfb305d0aad746836dffeaec0cc8_s 転職・人事・開業

転職面接の質問集【飲食経験5年以上向け】 ― 必ず答えられるようにしておきたい3つの質問とは?

「今の会社・お店で仕事を長年頑張ってきているけれども、上のポストが埋まっていてキャリアアップがとても難しい…」 そのようなことを動機に、前向きな転職を考えている方も少なくないのではないでしょうか? 今回は、転職を考えている飲食業経験5年以上の方向けの、面接対策をきちんとしておきたい質問集を用意いたしました!...

  • 6
  • 1
  • 2
tsuruno27 転職・人事・開業

【飲食採用担当向け】応募者の見極めポイントまとめ ― 面接の内容以外も重要です!

採用担当の皆さんは、応募者の採用合否をどのような点で判断されていますか?面接時の質疑応答の内容だけで判断される方もいらっしゃるのではないでしょうか? 実は、面接の内容とは関係のないことで応募者の素顔が明らかにあることが多々あります。今回は飲食業における応募者の見極めポイントをまとめてみました。...

  • 16
  • 1
  • 0
27929f656f8a07e36b7d0659cd8bdac6_s 転職・人事・開業

続く飲食店と続かない飲食店、その最大の違いとは?! - 開業する前に必ず確認しとくべき3つのこと

飲食は最も参入しやすいビジネスのひとつと言われており、毎年多くの出店が成されています。しかしながら、長い年月愛され続けるお店が存在する反面、開業3年で約7割の飲食店が廃業を余儀なくされると言われていることも事実です。果たして、続くお店と続かないお店、両者にはどのような違いがあるのでしょうか?...

  • 89
  • 1
  • 1
1111 転職・人事・開業

飲食業界の転職時に志望動機に書いてはいけない7つのNGフレーズ - あなたは人事を「またか・・」とうんざりさせているかも?!

手間がかかるとされる転職準備のひとつが、履歴書の志望動機の作成。 「時間がないし面倒だから、ネットから適当に見本を探して写しちゃえ!」、なんていうことをしている人も少なくないのではないでしょうか? 実は、そんなところに落とし穴があります。今回は、志望動機には特に避けておきたいNGフレーズを7つご紹介いたします。...

  • 4
  • 1
  • 0