食のお仕事への”想い” - イソップ童話に学ぼう!あなたはどの職人タイプ?

飲食業にはさまざまな職種があります。

料理人やホールスタッフ、ソムリエ、バーテンダーなどなど。

 

役割はそれぞれ違うかもしれません。

しかし、お仕事への”想い”はいかがでしょう。

 

みなさんは日々どのようなことを”想い”ながら、飲食のお仕事に励んでいらっしゃいますか?

 

 

今回は、お仕事へのモチベーションの持ち方の違いを顕著に表しているイソップ寓話、「3人のレンガ職人」のお話をご紹介いたします。

 

是非、みなさんのお仕事への”想い”はどの職人タイプであるか、是非当てはめてみてください。

 

 

イソップ寓話『3人のレンガ職人』 

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世界中をまわっている旅人が、ある町外れの一本道を歩いていると、

一人の男が道の脇で難しい顔をしてレンガを積んでいた。

旅人はその男のそばに立ち止まって、

「ここでいったい何をしているのですか?」

と尋ねた。

 

「何って、見ればわかるだろう。レンガ積みに決まっているだろ。

朝から晩まで、俺はここでレンガを積まなきゃいけないのさ。

あんた達にはわからないだろうけど、暑い日も寒い日も、

風の強い日も、日がな一日レンガ積みさ。

腰は痛くなるし、手はこのとおり」

 

男は自らのひび割れた汚れた両手を差し出して見せた。

 

「なんで、こんなことばかりしなければならないのか、

まったくついてないね。

もっと気楽にやっている奴らがいっぱいいるというのに・・・」

 

旅人は、その男に慰めの言葉を残して、歩き続けた。

 

もう少し歩くと、一生懸命レンガを積んでいる別の男に出会った。

先ほどの男のように、辛そうには見えなかった。

旅人は尋ねた。

 

「ここでいったい何をしているのですか?」

 

「俺はね、ここで大きな壁を作っているんだよ。これが俺の仕事でね。」

 

「大変ですね」

 

旅人はいたわりの言葉をかけた。

 

「なんてことはないよ。この仕事のおかげで俺は家族を養っていけるんだ。

ここでは、家族を養っていく仕事を見つけるのが大変なんだ。

俺なんて、ここでこうやって仕事があるから家族全員が食べて

いくことに困らない。大変だなんていっていたら、バチがあたるよ。」

 

旅人は、男に励ましの言葉を残して、歩き続けた。

 

また、もう少し歩くと、

別の男が活き活きと楽しそうにレンガを積んでいるのに出くわした。

 

「ここでいったい何をしているのですか?」

 

旅人は興味深く尋ねた。

 

「ああ、俺達のことかい?

俺たちは、歴史に残る偉大な大聖堂を造っているんだ!」

 

「大変ですね」

 

旅人はいたわりの言葉をかけた。

 

「とんでもない。ここで多くの人が祝福を受け、悲しみを払うんだぜ!

素晴らしいだろう!」

 

旅人は、その男にお礼の言葉を残して、

また元気いっぱいに歩き続けた。

 

 

引用:「ママとキッズの智慧のスクール“ジャックと豆の木」

https://www.facebook.com/jacandthebeanstalk/posts/351100574968192

 

 

あなたはどのタイプ?

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主人公は3人の職人に出会いましたね。

3人は全く同じ作業を行っているにも関わらず、その”想い”は全く異なっていました。

 

 

1人目は、自分の仕事はとてもつまらなく辛い単純作業の繰り返しだと、愚痴ばかりこぼしている職人。

 

次の2人目は、自分の行う作業に意味があることを理解し、その仕事でお金が得られることに感謝している職人。

 

そして最後の3人目は。

自分が行うひとつひとつの作業は、大きな夢・目標の実現や人々の幸せにつながることだと心から信じ、自分の仕事に誇りをもっている職人。

 

 

みなさんはどの職人と似ていましたか?

どの職人タイプでいたいと思いましたか?

 

 

飲食に限らずとも、大抵仕事というものの大部分は単純作業やルーティーンでできています。

 

その単純作業を行うことだけに意識が向いているのか、それとも、作業を行うことで実現できることに意識が向いているのか。

 

その少しの違いだけで、ハッピーな気持ちで仕事ができるかできないかも、分かれてくるのではないでしょうか。

 

 

どの職人タイプが正解ということはありません。

 

ただ、せっかくお仕事をするのであれば…

スタッフ一人一人がイキイキと仕事を楽しんでいる方が、お客様にもその雰囲気が伝わり、気持ちよく利用してもらえるお店になるのではないでしょうか。